ニュース

ホテル訪問 / ウォルドーフ・アストリア大阪

昨年４月にオープンした、日本初上陸のウォルドーフ・アストリア大阪を訪問、29階にあるオールデイダイニング「Jolie Brasserie（ジョリーブラッスリー）」にて朝食をいただきました。大きく取られ...

ブログ

「かっこいい」だけでは選ばない。ビュッフェ・テーブルウェア新商品採用における３つのポイント

「見た目が良いから」「価格が安いから」という理由で什器を選び、購入後に後悔したことはありませんか？「導入してすぐに壊れてしまった」「什器を変えたがお客様の口コミ評価が低かった」...そんな現場の悲鳴を...

ブログ

ホテル訪問 / ハイアット リージェンシー 東京

先日おこなった忘年会では、今年8月にリニューアルしたばかりのハイアット リージェンシー 東京「Crossroads Kitchen（クロスロード キッチン）」にお邪魔しました。ホテルスタッフの方が調理...

ブログ

ホテル訪問 / メルキュール東京日比谷

ウェブサイトのトップ画面で使用している動画を、メルキュール東京日比谷様にご協力いただき撮影いたしました。劇場文化の聖地である日比谷という土地柄「劇場の舞台美術(Stage Art)」をデザインコンセプ...

ブログ

ホテル訪問 / コートヤード・バイ・マリオット福井

昨年、開業された「 コートヤード・バイ・マリオット福井」に遅ればせながら伺い、レストラン「Substance」にて朝食をいただきました。淡い色合いで統一されたテーブルウェア、ビュッフェウェアが美しく、...

ブログ