ホテル訪問 / 福岡プリンスホテル ももち浜
今年3月に開業した「福岡プリンスホテル ももち浜」。福岡の中心地・天神から車で約20分という利便性を備えながら、ももち浜の海辺に広がる開放的なロケーションを活かした、リゾート感あふれる空間が注目を集めています。
今回は、ホテル4階に位置するレストラン「YOCATERRACE（ヨカテラス）」を訪れ、博多湾の美しい景色を眺めながら、ゆったりと朝食を楽しみました。
メインの卵料理を4種から選ぶことができるハーフビュッフェスタイルの朝食。豊富なメニューにどれを選ぶか迷った末、明太子を使った福岡らしい「シェフズエッグプレート」を選びました。
ビュッフェコーナーには、もつ鍋やごまさば、明太子など、福岡ならではの料理も並びます。ご当地グルメに惹かれながらも、今回はプリンスホテルの伝統を感じさせる洋食メニューを中心にセレクト。ホテルならではの優雅な朝食時間を堪能しました。
この日はあいにくの曇り空でしたが、博多湾を一望できる景色は格別で、心も体もリフレッシュすることができました。また、まるで海外のビーチリゾートを訪れたかのような、開放感のある雰囲気と著名なデザイナーによって手がけられた洗練された空間。おおらかなハンドクラフテッドの食器がリゾートらしい伸びやかな空気感によく調和しているように感じられました。