ホテル訪問 / ウォルドーフ・アストリア大阪

昨年４月にオープンした、日本初上陸のウォルドーフ・アストリア大阪を訪問、29階にあるオールデイダイニング「Jolie Brasserie（ジョリーブラッスリー）」にて朝食をいただきました。大きく取られた窓から、やわらかな朝の光が差し込む開放的なレストラン。随所に配されたグリーンや生花が空間に彩りを添え、大阪の中心にありながら、どこか海外のラグジュアリーホテルに滞在しているかのような、静謐で優雅な時間が流れていました。

メインディッシュを選べるセミビュッフェスタイルでしたが、サラダ、フルーツ、ベーカリー、シャルキュトリー…と、ビュッフェコーナーの充実度も想像以上。濃厚でなめらかなオランデーズソースが印象的なエッグベネディクト、芳醇なバターの香りが広がるクロワッサン、香ばしく焼き上げられたベーコンにジューシーなベイクドトマト。一品一品が丁寧に仕立てられており、最後までその余韻を楽しみながら席を立つこととなりました。