取扱メーカー

100% Chef

主な製品:サイエンス料理機材
http://www.100x100chef.com/

スペイン生まれのサイエンス調理界のパイオニアです。
常に新しい技術、テクニックを駆使し驚異の幻想的なテイストを創作します。
精密な温度管理で素材のうま味を引き出す低温調理、革新的なスモーク調理など、最新のテクニックを紹介している100%Chef社のホームページは必見です。

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